ダイエット

【捨てたらアカン】大根の葉は、栄養がたっぷりすぎる…。

大根についてる葉、捨ててませんか?
実は、栄養が根よりも高いかもしれない事実が…。

大根の葉は、栄養がたっぷり!


というのも、鉄分が根の10倍以上。カルシウムも根の10倍以上、葉の方が栄養があるんです。


しもちゃん

ちなみにカルシウムに関しては、牛乳に含まれる量よりも多いそうだ…。



その他に、アンチエイジングや免疫力をアップさせるために必要な、

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンE



も豊富に含んでいる!


大根は根ばかりの栄養が広まるけど、葉も栄養高いのです。だから、捨てたらもったいない…。
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味噌汁にしたり、炒め物にしたり使い勝手もいいし、今日から残さず摂取しちゃおう♪