ダイエット

【冬に旬の野菜】水菜の栄養は、バカにしちゃアカン…。

寒くなる冬、旬な食材の1つ「水菜」。
実は、水菜ってミネラルもビタミンも豊富なのは、あまり知られていないんですよね…。

水菜の栄養は、バカにしちゃアカン…。


水菜の栄養は、ザっとこんな感じ。

  • マグネシウム
  • カルシウム
  • ビタミンC
  • β-カロテン



日本人に不足しガチなマグネシウムも含んでいるし、鉄に関しては野菜の中でもトップクラスに含まれてる。

女性は鉄分が不足しやすいし、積極的に食べたい食材ですね。凄いぞ、水菜!

そして楽しく食事管理するためのコツは、季節に合わせた旬の食材を食べるコト。



寒い時期は、鍋に水菜をたっぷり入れてみる。そうすれば、食べやすいし体も温まる。オススメです♪