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【キャベツはダイエットの味方】とんかつ食べるなら、キャベツも一緒に食べるべし!

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初心者

とんかつ屋で、とんかつを食べると、キャベツがついてくるのなんで?とんかつ、と一緒に食べれば美味しくなるのかなーと思って食べてるけど…。


今回もこういった疑問に答えていきます。


実はキャベツが一緒に付いてくるのって、意味があるんですよね。今回は、この理由を解説します♪

とんかつ食べるなら、キャベツも一緒に食べるべし!


結論、キャベツには「キャベジン(別名:ビタミンU)」という栄養素を含んでいる。このキャベジンという栄養素が、とんかつに含まれる油から体を守ってくれるのです。

キャベジンの働き→胃の粘膜の保護



油っこい物を食べると「胃もたれ」しますよね。この胃もたれを防ぐのがキャベジン。豚肉に含まれる脂、豚肉を揚げている油。どちらもアブラなので体には負担かかります。


だからこそ、とんかつを食べるならキャベツと交互に食べることが大切。



これはカキフライでも、焼き魚でも同じ考え方。
賢く食べれば、とんかつも怖くない!